CHAMPAGNE ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD CL70

Champagne Brut “Gold” – Armand de Brignac (con astuccio)
Annata: NV

Formato bottiglia: cl.75
Con cofanetto.
Lo champagne di Cattier che ha sedotto il jet set americano. Ha esordito per la prima volta a fine 2006 prodotto dalla famiglia Cattier,
presente nel mercato dal 1763 e proprietaria di vigneti in champagne da 10 generazioni.
Si tratta di una multi cuvée , cioè una miscela delle migliori 3 annate dell’ultimo decennio.
Le uve sono selezionate esclusivamente dai migliori vigneti Grand Cru e Premier Cru.
Curiosamente è un brut senza annata, cosa piuttosto inusuale per una cuvèe di prestigio.
Permette l’espressione del migliore stile della tradizione champenoise,
ma soprattutto quella costanza di anno in anno che sarebbe impossibile ottenere con un millèsimè.
Si utilizza la selezione di uve di chardonnay, pinot noir e pinot meunier provenienti da 20 ettari
di vigneti proprietà e pressate nella classica coquard all’essemblage, che quota in maniera paritetica 33% i tre cèpage,
selezionando i migliori vins de riserv della Maison, vecchi anche 10 anni.
Il vino riposa sui lieviti per 36 mesi, al termine dei quali si procede al remuage e al degorgement,
entrambi manuali, dosaggio è di 10g/litro e il vino della liqueur viene vinificato e affinato in botte.
Bouquet complesso e corposo con note floreali. Al palato carattere fruttato, con cenni di brioche.
Consistenza cremosa e di grande intensità.

Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%

Alcol: 12% Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8/10 °C

Bernardi Rate: 92/100

Tipologia: Champagne

Peculiarità: Una bottiglia interamente ricoperta di una patina di oro ed etichetta in peltro francese vuole rimarcare la preziosità del suo contenuto. Lo Champagne Brut “Armand de Brignac Gold”, marchio nato dalla Maison Cattier e oggi di proprietà del rapper e producer Jay-Z, è uno Champagne composto da un blend in parti uguali formato dalle varietà di Chardonnay, Pinot noir e Pinot meunier, offre sostanza e raffinatezza nel contempo, dimostrando di saper raggiungere elevati livelli qualitativi. Una caratteristica esclusiva dello Champagne Armand de Brignac è la decisione di eseguire un blend di tre annate: ciascun assemblaggio ne esalta i caratteri distintivi senza pregiudicare la continuità di note e caratteri che è possibile riscontrare nei diversi blend.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo dorato brillante e cristallino al calice, con perlage fine e persistente. Al naso regala ricchi e complessi sentori, che ricordano la frutta a polpa bianca, gli agrumi, il miele e la crosta di pane. Morbido il sorso, complesso come l’olfattiva, caratterizzato da un’ottima lunghezza e da una elegante finitura.

ABBINAMENTO

Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Antipasti Freddi Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, gamberoni alla griglia.

MAISON

Gestita a conduzione familiare sin dal 1763 e da sempre simbolo di altissima qualità, la Maison Cattier ha conosciuto una notorietà mondiale, anche oltre i confini del vino, quando il rapper e producer Jay-Z ha acquistato il suo brand di culto Armand de Brignac.

Nel piccolo villaggio di Chigny-les-Roses situato tra Reims ed Epernay, Cattier coltiva i propri vigneti ricavandone uve pregiate, schiette e concentrate, da cui sono ottenuti Champagne altrettanto preziosi e prestigiosi, di assoluto livello qualitativo. Con una produzione media annua che raggiunge il milione di bottiglie – le quali vengono esportate in oltre settanta diversi paesi in tutto il mondo – la maison possiede attualmente circa trenta ettari vitati, tutti classificati Premier Cru.

Tra i filari, le pratiche agronomiche adottate sono rispettose di ambiente ed ecosistema, mentre i locali di cantina, interrati per oltre trenta metri, garantiscono temperature e livelli di umidità costanti durante tutto l’arco dell’anno, così da creare le condizioni ideali e ottimali per l’invecchiamento degli Champagne. Eccellenza, creatività, spirito d’impresa e rispetto: seguendo questi quattro capisaldi in particolare, la maison Cattier arriva a proporre una gamma di Champagne unica e ineguagliabile, tra cui gli Armand de Brignac, conosciuti anche come gli Champagne “Ace of Spades”, ovvero asso di picche. Ispirati alla celebre casa di moda André Courrèges e distribuiti in bottiglie elegantemente decorate e ricoperte da una preziosa placcatura dorata, gli Champagne Armand de Brignac sono disponibili nelle versioni Brut, Brut Rosé e Demi-Sec, e accompagnati da raffinate gift box, quasi a sottolineare l’unicità e il prestigio delle bollicine targate Cattier.

A distanza di secoli, oggi a guidare la maison Cattier troviamo l’undicesima generazione familiare, che significa know-how e savoir-faire tramandati di padre in figlio, nel segno di quella che è la massima eccellenza delle più celebri bollicine francesi, continuando a percorrere la stessa strada intrapresa in origine, fatta, per l’appunto, di eccellenza, di creatività, di spirito d’impresa e di rispetto.

Peso 1 kg
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot noir